Ученые выяснили новые факты о влияние красного мяса на организм

Ученые выяснили новые факты о влияние красного мяса на организм

Выводы исследования противоречат публиковавшимся ранее работам на эту тему

Специалисты из Канады изучили данные предыдущих исследований об употреблении красного мяса. В результате оказалось, что большая часть людей может употреблять в пищу привычное для них количество мяса без вреда для своего организма.

Основой для исследования стали результаты экспериментов, в которых отслеживали связь между потреблением продуктов питания из красного мяса и возникновением раковых заболеваний системы пищеварения. Ученые создали сразу несколько обзоров.

Один из них включал в себя двенадцать исследований, в которых приняли участие 54 тысячи людей. В итоге обзора ученые не выявили никаких значительных связей между красным мясом и разными заболеваниями, такими как диабет, онкология и проблемами с сердцем. В остальных обзорах с добровольцами, в количестве более одного миллиона человек, специалисты обнаружили незначительное снижение риска заболеваемости среди участников, сокративших употребление красного мяса. Но и тут связь была достаточно неопределенной.

Следовательно, все обзоры, указывают на то, что при умеренном количестве порций в неделю, например трех, красное мясо не оказывает никакого значительного вреда на организм.

Выводы аналитического исследования оказались противоречащими более ранним результатам о вреде этого продукта и ученые это признают. Однако они убеждены, что новые данные являются всеобъемлющими, поэтому их оппонентам будет сложно найти достойные контраргументы.

Напомним, как сообщалось ранее, россияне стали меньше покупать мясо. По сравнению с предыдущим годом показатели упали почти на 5 %.

Фото: открытые источники

Еще новости в категории Наука