В 2021 году в Краснодарском крае производство морских ежей достигло 2,6 тыс. тонн. Для сравнения в 2015 году показатель составлял всего 65 тонн. За пять лет объем вырос в 40 раз.

Увеличилось производство морского гребешка в восемь раз, с 2,2 тыс. тонн в 2015 году до 17,6 тыс. тонн в 2021. В 4,2 раза стало больше морских огурцов. В прошлом году их произвели 5,9 тыс. тонн.

Производство морской капусты уменьшилось в два раза. Сейчас в регионе выращивают менее 1 тыс. тонн в год ламинарии, сообщает РБК.

Добавим, что под производством подразумевается вся товарная аквакультура выращенная рыбоводными хозяйствами на территории региона.