Первый в России и мире винный город откроют позже запланированного срока. Гостей «Белый мыс» в Геленджике примет лишь в конце текущего года. Примерную дату озвучил руководитель проекта Дмитрий Левицкий в интервью РИА Новости.
Со слов ресторатора, запускать город планировали поэтапно, однако в последствии от этой идеи отказались.
Хотели начать с двух объектов: нашей энотеки с самой большой коллекцией российского вина и кафе-пекарни на набережной от Аркадия Новикова. Они должны были открыться в конце весны. Но недавно мы приняли непростое решение — не открываться частично. Не хочется звать людей в «прихожую», когда остальной дом еще строится, пусть даже это «вау-прихожая»,
«Белый мыс» построят в уникальном стиле биотек. Он предполагает отсутствие прямых углов и использование органичных форм. Такие элементы создают впечатление, что вода стекает с горы в море. Это, по мнению руководителя проекта, обеспечивает эстетическую привлекательность, но в то же время представляет технические трудности.
Возводимые объекты не имеют аналогов. Для сравнения Левицкий привел в пример винный центр в Бордо, который включает музей, ресторан и магазин, и отметил, что тот значительно уступает по масштабу, будучи в четыре-пять раз меньше.
