Стоимость мяса для шашлыка вырастет на Кубани. Ценники поползут вверх к майским праздникам.
Жители региона традиционно во время длинных майских выходных организуют пикники. Главным их блюдом остается жаренное мясо на мангале и гриле. Чаще всего предпочтение отдается курице и свинине. Реже используется говядина и баранина.
В этом году средняя цена охлажденной курицы на Кубани составит 236 рублей за кило, окорочка — около 267 рублей, мякоть свинины — 477 рублей за кг. Это на 33 рубля больше, чем год назад, и выше средних цен по Югу России и стране в целом.
Что касается говядины и баранины, то за килограмм говядины придется заплатить около 795 рублей, за баранину — 864 рубля. Эти позиции за год подорожали на 71 и 139 рублей соответственно.
Однако существенного скачка цен не предвидится. Об этом пишет «КП»-Кубань» со ссылкой на эксперта рейтингового агентства АКРА Евгению Траутман. По ее словам, Краснодарский край обладает высокой степенью самообеспеченности мясной продукцией, что делает его менее подверженным ценовым колебаниям. По ЮФО Кубань по этому показателю уступает только Калмыкии.
Напомним, в этом году в Сочи за новогодние каникулы туристы съели 562 тыс. порций шашлыка.
