Специалисты Россельхознадзора по итогам проверки в Краснодарском крае заведений, где делают шаурму, пришли к выводу, что почти 500 точек работают с нарушениями. Оказалось, ветеринарное законодательство нарушают 463 заведения.
Такая статистика была выведена с начала текущего года во время почти 1,5 тыс. выездов для проверок организаций общепита в регионе. В частности, 670 из проверок касались заведений, предлагающих «шаурму».
Нарушения касались оборота продукции животного происхождения. Чаще всего это касалось отсутствия ветеринарных сопроводительных документов на сырье или неполной информации о хозяйствующих субъектах в системе ГИС «Цербер», рассказали в пресс-службе ведомства.
Ранее «Кубань Информ» писал, что мясо неизвестного происхождения нашли в шаурмичных Кореновска. На продукцию отсутствовали необходимые документы.
