В Мостовском районе семья из девяти человек отравилась квашенными грибами. Все ели блюдо, приготовленное в домашних условиях. Грибы пострадавшие сами собрали в лесу, а затем заквасили.
Специалисты Роспотребнадзора убедительно просят собирать только хорошо знакомые грибы, растущие вдали от населенных пунктов и магистралей.
― Все принесённые домой грибы в тот же день переберите, выкиньте червивые, перезревшие, пластинчатые, дряблые, неизвестные, несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали. Обязательно грибы кулинарно обработайте в день сбора, при этом каждый вид грибов готовьте отдельно. Нельзя собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы; пробовать грибы во время сбора; подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора; мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде; хранить грибы в тепле, т.к. это скоропортящийся продукт, ― отметили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Напомним, жительница Анапы рассказала об отравлении черемшой, купленной на рынке. По словам женщины, ей продали ядовитую черемицу.
