Результаты исследования молочной продукции из бюджетных магазинов Краснодарского края показали, что на полках много фальсификата. При этом некоторые производители допускают серьезные отклонения от норм качества молока, творога и сметаны, пишет «Усть-Лабинск Инфо».
На анализ в исследовательский центр ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» отправили образцы продуктов, купленные в сетевых магазинах «Победа», «Светофор» и «Доброцен».
Экспертиза показала, что молоко Пятигорского молочного комбината, а также «Майкопское», «Матвейка» и молоко и сметана «Кубанская станица» отклонений от нормы не имеют.
В топленом молоке «Молочный терем» массовая доля белка оказалась 2,5% вместо 3,0%, а массовая доля жира вместо «не менее 3,2%» — всего 1,7%.
В образце сметаны «Орловское полесье» выявлена фальсификация по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот (жирно-кислый состав не соответствует молочному жиру). Массовая доля жира составила 7% вместо заявленных 10%.
В твороге «Правильного выбора» жирно-кислый состав тоже не соответствует молочному жиру. Вместо заявленной массой доли белка «не менее 16%» — всего 3,2%. Зато жирность не 9 %, а целых 27,5%. И это не молочный жир, уточняет издание.
Молоко «Милушка» также оказалось фальсификатом. В нем нашли масла и жиры на растительной основе.
Полные результаты проверки продуктов можно посмотреть по ссылке.
— Покупая подобную продукцию, мы с вами переплачиваем за продукт не просто сомнительного качества, а подвергаем своё здоровье риску в будущем, так как при производстве таких фальсификатов используется самое дешёвое растительное и животное сырье, — комментирует директора Центра контроля качества группы компаний «Прогресс Агро» Наталья Замятина.
По ее словам, ответственность за такую продукцию несет не только тот, кто ее производит, но и тот, кто продает. Фальсификат должен быть изъят и уничтожен.
Фото: ustlabinfo.ru
