В Новороссийске готовятся к сезону хамсы. В городе скоро начнут работать 44 точки продажи этой популярной черноморской рыбы.
Замглавы Новороссийска Олег Мацедонский провел совещание, на котором специалисты напомнили предпринимателям о правилах торговли хамсой, сообщает пресс-служба мэрии города.
На торговом объекте должна быть вывеска, у продукции — сопровождающие документы и маркировка с указанием производителя, даты производства и срока годности.
Перед продажей рыба должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу, каждая партия хамсы — оформлена в электронной программе «Меркурий».
Специалисты управления ветеринарии ежедневно будут мониторить условия продажи рыбы.
Хамса — самая известная в Новороссийске рыба. Не раз она спасала горожан от голода в тяжелые времена. В городе ей даже поставили памятник, а в конце осени устраивают фестиваль хамсы.
Фото: goodsam.ru
