Эксперты установили, что больший вред организму наносит подсаливание уже готовой еды, чем добавление соли во время запекания, варки или жарки. Свою точку зрения ученые объяснили тем, что в полуфабрикатах соль уже содержится в достаточном количестве. То есть, когда человек перед приемом пищи солит уже готовый продукт, он добавляет в него еще одну дозу «белой смерти».
Специалисты института общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета (штат Луизиана, США) проводили исследование в течение девяти лет. За это время им удалось установить, что подсаливание готовой еды приводит к сокращению жизни у мужчин на два года, а у женщин — на полтора года.
В научной работе были проанализированы данные более 500 тыс. британцев. Один из итогов работы в том, что люди, которые добавляют соль непосредственно во время еды, рискую раньше умереть. В процентном соотношении риск равен 28%.
Конечно ученые брали за основу не только привычку подсаливать пищу во время еды, но и другие показатели, среди которых: индекс массы тела, вредные привычки, физическое состояние, диета и так далее, пишет «Коммерсантъ».
Как ранее сообщал «Кубань Информ», министр здравоохранения Михаил Мурашко заявил о росте уровня удовлетворенности россиян медицинской помощью. По его словам, показатель вырос до одного из максимальных значений. Такие выводы сделаны после оценки предварительных данных.
фото: ru.freepik.com, автор: 8photo
