Сбор урожая под Новороссийском завершила группа компаний «Абрау-Дюрсо»
В 2019 году урожай поставил рекорд за всю историю производства — более 5 тонн ягоды. По мнению виноделов, секретом успеха нужно считать добросовестное удобрение виноградников, введение систем капельного орошения и модернизацию технологий работы.
Более миллиарда рублей за последний год составила сумма инвестиций в комплекс, как сообщает пресс-служба группы компаний «Абрау-Дюрсо».
Жорж Бланк, главный винодел-энолог «Абрау-Дюрсо», рассказал, что процесс переработки винограда, составлявший ранее 175 тысяч в день, ускорили до 190 тысяч. Виноградные лозы уже успели восстановиться от повреждений после июньского града.
50% от всего урожая составляет шардоне — базовый сорт для производства. В этом году также увеличили сбор пино-нуара. Доля рислинга составляет 12,5%, что делает его третьим в списке. Второй год подряд виноделы экспериментируют с сортами верментино и вионье, использующиеся для купажа игристого вина.
В текущем году на территории «Абрау-Дюрсо» высадили 237 гектар новых виноградников, а в течение будущих двух лет планируют высадить ещё более 700 гектар. Это позволит значительно увеличить производство вин, изготовленных из российского винограда.
Фото: Александр Брыксин, «Кубань 24»
