За первые пять месяцев 2026 года года крупные мясокомбинаты Краснодарского края выпустили 16,6 тысячи тонн колбасных изделий, превысив показатели прошлого года на 10,7%. По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, ссылающегося на статистические сведения Краснодарстата, положительная динамика охватывает ключевые сегменты мясоперерабатывающей отрасли Кубани, сообщает «Деловая газета.Юг».
Наибольший прирост зафиксирован в категории вареных колбас, включая фаршированные разновидности: их объем производства достиг 11,7 тысячи тонн, что на 20,9% превосходит уровень аналогичного периода прошлого года. Параллельно с этим кубанские предприятия увеличили выпуск пищевых животных жиров, объем которых вырос на 18,1% и составил 2,2 тысячи тонн за отчетный период. В целом же, за последнее десятилетие кубанский АПК увеличил общие объемы производства мяса почти на 20%.
Эксперты и представители профильного ведомства заявляют, что успехи пищевой промышленности региона напрямую связаны с укреплением продовольственной безопасности и опорой на отечественную сырьевую базу: за январь–май 2026 года крупные мясокомбинаты края использовали всего 2,8 тонны импортного мясосырья.
Напомним, что женщина атаковала продавца шприцем с иглой ради колбасы в Тихорецком районе.
