Краснодарский хлеб по достоинству оценили на российском уровне

Гран-при завоевали 12 хлебопекарных предприятий страны

Финалистов Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2019» наградили в Калуге. Церемония прошла в рамках международного форума потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир».

Участие конкурсном состязании приняли 68 компаний-хлебопеков, которые представили 280 образцов хлеба. Представить свой хлеб смогли, как крупные компании, так и маленькие пекарни.

Профессиональное жюри, состоящее из технологов, профессоров и доцентов пищевых вузов России и специалистов Российского союза пекарей, оценивало качество конкурсных образцов хлеба. Помимо мнения экспертов, оценку российскому хлебу дали и обычные потребители.
«Лучший хлеб России-2019» не совсем обычный конкурс. Звание лучшего здесь присваивают за качество определенного сорта, а Гран-при жюри вручают только производителю. Высшая награда вручается за высококачественный широкий ассортимент хлебной продукции. Победителей выбирают в 7 номинациях.

Среди лидеров хлебобулочного рынка страны производители из Краснодара, Самары, Нижнего Новгорода, Владимира, Орла, Ижевска, Твери, Санкт-Петербурга, Калининграда, Пушкино и города Королев Московской области. Кубки за самые лучшие сорта хлеба получили более 50 образцов.