За последние четыре месяца стоимость кеты, горбуши и кижуча увеличилась на треть.
Директор рыбоперерабатывающего предприятия Денис Розенко рассказал, что икра подорожала на 25% и к Новому году цены продолжат расти. Дорожает и красная рыба.
По словам рыбаков, причина роста цен — климатическая.
— Летом было слишком жарко, много планктона погибло, рыбе самой было нечего есть. Поэтому вместо десяти тысяч тонн той же горбуши поймали чуть больше пяти, — пишет РЕН ТВ.
Такая ситуация вызвала дефицит на рынке.
— Если продавцы не поднимут цены, у них кончатся быстро запасы рыбы, возникнет дефицит, и они не получат ту маржу, которую могли бы получить, если бы подняли цену, — говорят маркетологи.
В Росрыболовстве заявляют о повышении рыбного чека по всей России. Подорожали и кета, и горбуша — пока незначительно, но это только начало «взлета ценников».
— Растущая цена на рыбу — это постоянный процесс, который не в силах остановить никто. Регулируется рынком, а там орудуют алчные трейдеры, извлекая максимальную прибыль, — заявил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
