Первый в истории Краснодарского края Чемпионат по открыванию устриц прошел в Новороссийске. За Кубок Юга боролись 13 профессиональных экайе – мастеров по бережному вскрытию моллюсков.
Жюри следили за скоростью и аккуратностью работы. Моллюск подается на льду. При этом устрица должна быть не порванной, не порезанной и не помятой, без крошек и осколков раковины.
Не обошлось без мелких порезов рук и большого адреналина. Кто победил – об этом в репортаже «Кубань Информ».
<iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/yY7rTOTGS8c» title=»YouTube video player» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>
</iframe>
Фото: fabrikasimf, ru.freepik.com
