На Кубани 20 августа пройдет фестиваль «Гарнэ сальцэ». В выставочном комплексе «Атамань» можно будет продегустировать сало, посмотреть поросячий забег и конкурс костюмов на тему праздника, рассказала порталу «Кубань Информ» представительница пресс-службы комплекса.
– Сало – это такой универсальный продукт у казачества, который в принципе был всегда. Но в каждой семье – ни даже станице! – его готовили по-разному. Есть основные виды сала: вареное, соленое, копченое. И у каждого мастера свой секрет, – рассказала собеседница.
Гости фестиваля смогут попробовать сало от производителей из 44 районов края. Организаторы накроют дегустационный стол.
Также на празднике будет работать коптильщик сала. Он покажет процесс копчения и расскажет о его тонкостях.
Самым зрелищным мероприятием обещают стать соревнования поросят — кто быстрее преодолеет дистанцию забега. А представители районов Кубани продемонстрируют оригинальность на конкурсе костюмов, они покажут дефиле в нарядах на тематику сала.
На территории выставочного комплекса также пройдут интерактивные и игровые программы, мастер-классы и концерт.
Фестиваль, посвященный салу, станет вторым в истории «Атамани». Первый состоялся в 2019 году.
Фото: freepik.com
