В магазинах Кубани нашли молочный фальсификат

Результаты исследования молочной продукции из бюджетных магазинов Краснодарского края показали, что на полках много фальсификата. При этом некоторые производители допускают серьезные отклонения от норм качества молока, творога и сметаны, пишет «Усть-Лабинск Инфо».

На анализ в исследовательский центр ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» отправили образцы продуктов, купленные в сетевых магазинах «Победа», «Светофор» и «Доброцен».

Экспертиза показала, что молоко Пятигорского молочного комбината, а также «Майкопское», «Матвейка» и молоко и сметана «Кубанская станица» отклонений от нормы не имеют.

В топленом молоке «Молочный терем» массовая доля белка оказалась 2,5% вместо 3,0%, а массовая доля жира вместо «не менее 3,2%» — всего 1,7%.

В образце сметаны «Орловское полесье» выявлена фальсификация по массовой доле метиловых эфиров жирных кислот (жирно-кислый состав не соответствует молочному жиру). Массовая доля жира составила 7% вместо заявленных 10%.

В твороге «Правильного выбора» жирно-кислый состав тоже не соответствует молочному жиру. Вместо заявленной массой доли белка «не менее 16%» — всего 3,2%. Зато жирность не 9 %, а целых 27,5%. И это не молочный жир, уточняет издание.

Молоко «Милушка» также оказалось фальсификатом. В нем нашли масла и жиры на растительной основе.

Полные результаты проверки продуктов можно посмотреть по ссылке.

— Покупая подобную продукцию, мы с вами переплачиваем за продукт не просто сомнительного качества, а подвергаем своё здоровье риску в будущем, так как при производстве таких фальсификатов используется самое дешёвое растительное и животное сырье, — комментирует директора Центра контроля качества группы компаний «Прогресс Агро» Наталья Замятина.

По ее словам, ответственность за такую продукцию несет не только тот, кто ее производит, но и тот, кто продает. Фальсификат должен быть изъят и уничтожен.

Фото: ustlabinfo.ru