Пятый конкурс «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья Chefs & Juniors 2023» состоится в Новороссийске. Вкусное соревнование пройдет в два этапа.
Отборочный тур запланирован на 28 февраля, а финал состоится 15 марта. Обе встречи пройдут на территории ресторана «Винотеррия». В юбилейном конкурсе примут участие 15 команд из Новороссийска, Анапы и Геленджика, в финал пройдут только семь команд.
Участники отборочного тура должны будут приготовить холодную закуску, а финалисты должны показать свое умение в изготовлении горячего блюда.
Члены жюри оценят вкусовые параметры блюда, профессиональное мастерство во время приготовления, бережную работу с продуктами, чистоту на рабочем месте,а также презентацию готового блюда.
– За пять лет существования конкурса он получил статус одного из профессиональных кулинарных конкурсов среди молодых поваров Черноморского побережья, вносящих большой вклад в развитие профессиональной подготовки поваров, популяризацию профессии повара и бренда черноморской кухни на юге России, – отметили в пресс-службе администрации Новороссийска.
Как ранее писал «Кубань Информ», кубанская писательница стала лауреатом премии «Русский детектив». Награды удостоился роман «Стамбул. Подслушанное убийство».
Отметим, что на Кубани наградили лучших животноводов края.
