Производство устриц в первом квартале 2023 года в Краснодарском крае еще не началось. Год назад за это время фермеры вырастили 6 тонн устриц.
Приостановка производства связана с тем, что сейчас перестраиваются логистические цепочки, фермеры ищут новых поставщиков посадочного материала. В частности, рассматривается вопрос замены французского на дальневосточный, сообщает РБК Краснодар.
— Ранее молодь, адаптированная для наших условий, приобреталась за рубежом. Сейчас такой возможности фактически нет. Питомников, обеспечивающих производство качественного посадочного материала устриц, на Черноморском побережье тоже нет, — сказал изданию вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.
Перспективным видом устриц для выращивания на Черноморском побережье он назвал тихоокеанскую (японскую) устрицу.
Напомним, сейчас сотрудники Азово-Черноморского и Тихоокеанского филиалов Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) проводят исследования по выращиванию в Черном море устричной молоди (спата) из Владивостока.
Ранее «Кубань Информ» сообщал, что по итогам 2022 года производство устриц в Краснодарском крае упало вдвое из-за санкций.
