В сочинском дендрарии растет 56 видов пальм. Осенью большая часть из них начинает плодоносить. Самая известная — Бутия Головчатая, или желейная. Названа она так, потому что плоды у нее съедобные. В Бразилии из сока плодов делают желе и мороженое.
— Эта пальма из Южной Америки. Растет в Аргентине, Уругвае. Сочинцы знакомы с этой пальмой, потому что у нее ароматные, сочные плоды со вкусом ананаса. С одного дерева можно, наверное, собрать до 300 килограммов плодов. Шесть веток по 50 кг каждая, — рассказала ведущий научный сотрудник Сочинского национального парка Галина Солтани.
В дендрарии растет семь видов желейной пальмы. Все они отличаются по размерам и цвету: от ярко желтого до красного. Сейчас плоды принесла самая большая в России пальма — Слоновая, которая названа так за свои размеры: толщина ствола достигает метра, а высота почти 18 метров. Самым старшим пальмам по 140 лет. За сезон каждая дает 150 кг плодов. В отличие от желейной, у плодов слоновой съедобная не мякоть, а косточка.
Сами сотрудники собирают плоды для выращивания новых экземпляров и обмена семенами с другими ботаническими учреждениями России и зарубежья.
— Плоды мелкие до 5 см, косточка хорошо отделяется от мякоти и внутри у нее косточка, напоминающая по вкусу кокосовый орех. Мы, конечно, используем ее только для посадки, потому что это одна из самых морозоустойчивых пальм, — поделилась Солтани.
Несмотря на то, что пальмы приносят щедрый урожай, посетителям собирать плоды в дендрарии запрещено. Причина кроется в том, что это особо охраняемая территория — дендрарий считается музеем под открытым небом. Однако эти деревья можно встретить и в черте города, там сбор плодов разрешен.
Отметим, что эти пальмы растут только в субтропическом климате. В России их можно найти только вдоль черноморского побережья.
Ранее «Кубань Информ» писал, что жители Сочи собирают кисло-сладкие плоды «желейной» пальмы.
