Специалисты Роспотребнадзора предостерегли кубанцев от покупки красной икры в местах несанкционированной торговли. Подделка может быть опасна для здоровья.
Если в составе икры есть пищевая добавка Е-239, то продукт покупать нельзя. Эту добавку запретили 15 лет назад. Важно, чтобы на банке с икрой было название рыбы, дата фасовки и изготовления.
― Икра должна заполнять баночку полностью. Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Если икра истекает соком, а икринки – «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Хранить продукт необходимо в холодильнике, ― рассказали в управлении Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
После того, как вы открыли банку, икру лучше переложить в стеклянную емкость – так продукт дольше сохранит свежесть.
Как ранее писал «Кубань Информ», полтора килограмма имитации красной икры изъяли на вокзале в Усть-Лабинске. Продавал товар без документов житель Адыгеи.
