Сочинское предприятие «Победа» на протяжении пяти лет занимается выращиванием африканского клариевого сома. В среднем вес особей составляет 1,5 кг. За год они поставляют продукцию весом около 10-15 тонн в санатории и рестораны города-курорта.
В этом году на предприятии технологи разработали линию по выращиванию салатной зелени с использованием аквапоники. Они будут использовать для выращивания растений воду, в которой ранее жила рыба. Это очень питательная среда, не требующая удобрений. Данная методика сейчас проходит сертификацию.
На первых парах планируется, что ежедневно на предприятии будут собирать около 50 кг зелени. Позже объемы планируют увеличить вдвое.
Отметим, что продавать данный товар планируется на местных рынках и ярмарках.
Как ранее писал »Кубань Информ», производство вина в Краснодарском крае может вырасти. За год в регионе планируют изготовить до 25 млн декалитров вина.
