Первую бочку с хамсой свежего улова засолили на гастрономическом фестивале в Новороссийске

Традиционный гастрономический фестиваль «Хамса.Фест» официально открыли в Новороссийске. По традиции рыбку свежего улова засолили в первой бочке.

Напомним, в этом году фестиваль проходит на новом месте — в парке им. М.В. Фрунзе и на участке новой набережной. Здесь представлены девять локаций: фермерский дворик, лавки  ремесленников, винное шале, ресторанный дворик, детские и спортивные площадки.

— Свою продукцию на фестиваль привезли более 120 предпринимателей со всей страны от Новосибирска и Казани до местных производителей, — сообщает пресс-служба мэрии Новороссийска.

Жителей и гостей города-героя ждет разнообразное рыбное меню, где главными станут блюда из знаменитой черноморской хамсы. Каждый желающий уже сегодня и до 4 ноября включительно может бесплатно отведать порцию вкусной черноморской хамсы.

Прямо сейчас на «Хамса Фесте» проходят кулинарные мастер-классы от ведущих поваров Юга России.

Ранее «Кубань Информ» писал, чем удивят организаторы «Хамса Фест» в этом году. Полная программа на каждый день.