Котлеты и пирожки Rostic’s уничтожили за неправильное хранение в Новороссийске

Суд Краснодара оштрафовал компанию «Интернэшнл ресторант брэндс», владеющую точкой Rostic’s, на 150 тыс. рублей. Причиной стали многочисленные нарушения в хранении продукции.

Поводом для внеплановой проверки Роспотребнадзора в компанию, заменившую компанию KFC, стало отравление сотрудника заведения. Тот попал в больницу с симптомами бактериальной кишечной инфекции, говорится в материалах дела.

В ходе расследования были выявлены серьёзные нарушения правил хранения продуктов: замороженные наггетсы, картофель фри и картофельные дольки хранились с нарушением температурного режима. В зоне раздачи при температуре +30°C находились скоропортящиеся мини-маффины с кремом и вареная сгущенка, а в холодильниках, где должно было быть значительно холоднее, при -1,2°C хранились замороженные сырные, куриные котлеты, пирожки с вишней.

По заключению надзорного ведомства, такие условия создавали прямую угрозу жизни и здоровью людей, не исключая риск микробиологического загрязнения. По решению суда вся продукция, хранившаяся с нарушениями, была изъята из оборота и уничтожена.

Ранее «Кубань Информ» писал, как популярный супермаркет кормил новороссийцев выпечкой с плесенью.