В 2024 году в Краснодарском крае наблюдались противоположные тенденции на рынке сыров. С одной стороны, объем импорта сыра сократился вдвое по сравнению с предыдущим годом и составил 589 тонн. Основным поставщиком являлся Египет, сообщили в Южном межрегиональном управлении Россельхознадзора.
С другой стороны, продажи сыра в регионе выросли на 25%, превысив 25 тыс. тонн. При этом, производство сыра практически не изменилось, составив 46,7 млн кг. Количество производителей сыра увеличилось на 18%, достигнув 60 компаний.
Согласно данным ЕМИСС, средняя стоимость твердых, полутвердых и мягких сыров на Кубани в декабре 2024 года составила 881 рубль за 1 кг, что на 19,6% выше, чем годом ранее, сообщает «Деловая газета.Юг».
Ранее «Кубань Информ» писал, что мясная продукция на Кубани подорожала на 14% в 2024 году. Число покупок увеличилось на 2%.
