Повезло с урожаем: давить гранаты ради терпкого сока начали садоводы в Сочи
В Сочи начался сезон сбора гранатов. Созревшие плоды сейчас можно найти в дендропарках, садах и даже на улицах курорта. Хотя в сочинском климате гранат растет хорошо, в промышленных масштабах его здесь не выращивают. Деревья неприхотливы, поэтому урожай можно снимать, даже не особо ухаживая за ними. Сочинские гранаты, хотя и не такие крупные, как в других регионах, отличаются сочностью и сладостью. Урожай можно будет собирать до декабря.
В садах частники собирают максимум 30-100 кг гранатов, и продают их только на местных рынках. В основном же гранаты идут в домашние заготовки.
Фото: «Кубань Информ». Василиса Самохина давит гранатовый сок
Василиса Самохина, которая выращивает гранаты в своем саду, поделилась с корреспондентом «Кубань Информ», что в этом году урожай очень богатый. Плоды крупные, и уже лопаются, падая с веток. Практически весь урожай уже собран.
— Граната в этом году очень много, большой урожай. Уже собрали 30 кг, надавали около четырех литров сока. Но еще висят на некоторых деревьях. В общей сложности у нас деревьев пять-шесть. В том году урожай был поменьше. Они плодоносят как-то через год: год — мало, год — много,
Из гранатов Василиса также готовит сок — свежий и консервированный. Сок очень концентрированный, его можно разбавлять водой.
— Эти гранаты отличаются от тех, что есть в магазине. Домашние намного слаще, вкус такой терпковатый, но не кислый. И сок этот очень полезный снижает уровень холестерина в крови, а благодаря высокому содержанию витамина C, он помогает укрепить иммунную систему и защищать организм от инфекций,
Ранее «Кубань Информ» писал, что танцы ногами на винограде устроили туристы на празднике урожая в Сочи. Добрую традицию виноградарства поддерживает фермер на плантациях в Мацесте.
