Производство красной икры на Кубани сократилось на 21%

В Краснодарском крае за первые пять месяцев 2025 года произвели более 9 тыс. кило красной икры. Это на 21% меньше, чем за тот же период годом ранее.

По данным ЦРПТ, в 2024-м за январь-май выпуск составил 11,5 тыс. кг. Что касается нарушений при продаже икры, то в мае 2025 года система маркировки зафиксировала их 128 тысяч. По сравнению с апрелем этого года число нарушений сократилось на 24%.

Число незарегистрированных участников рынка уменьшилось в 1,6 раза, а продажи потенциально фальсифицированной продукции упали на 26%. Об этом пишет BFM Кубань со ссылкой на пресс-службу оператора государственной системы маркировки «Честный знак».