По итогам 2025 года промышленное производство грибов в Краснодарском крае может достичь 41 тысяч тонн. Это на 12% больше показателей 2024 года, сообщает РБК со ссылкой на пресс-службе Россельхозбанка. Сообщается, что такие показатели наблюдаются в регионе впервые.
«Это позволит Кубани упрочить свое лидерство среди всех регионов, где в промышленном масштабе выращиваются грибы»,
Наибольшую долю в структуре производства занимают шампиньоны, небольшая часть приходится на вешенки. По итогам прошлого года регион занял первое место по промпроизводству грибов в России. Согласно прогнозу РСХБ, по итогам текущего года, общий объём промышленного производства грибов в России достигнет 156 тысяч тонн, причём на Кубань и на Южный федеральный округ в целом придется примерно 26% выпускаемой продукции.
Напомним, что более 250 человек отравились грибами с начала 2024 года на Кубани.
