Спрос на все виды кофе в ресторанах и кафе Кубани упал на 22% за год

Продажи кофе в заведениях Кубани снизились на 22%. Но по сравнению с мартом прошлого года средний чек на чашку бодрящего напитка вырос на 13,5%, составив 301 рубль.

По данным аналитиков, за месяц в регионе было около 320 тыс покупок кофе в заведениях общественного питания. Об этом пишет РБК Краснодар со ссылкой на пресс-службу системы «Контур.Маркет».

Продажи американо снизились на 12%. Стоимость напитка увеличилась с 238 до 260 рублей. Это примерно 10%. Капучино стали меньше покупать на 13%, при этом средний чек вырос с 304 до 319 рублей, то есть +5%.

На 23% упал спрос на латте и эспрессо. Цены на эти виды кофе выросли на 11%. Стоимость латте увеличилась с 297 до 330 рублей, а эспрессо — с 264 до 293 рублей.

Наибольшее снижение покупок, по мнению экспертов, наблюдается в категории остальных видов кофе, на 39%. При этом средняя цена в этом сегменте выросла на 37% — с 222 до 304 рублей.

Аналогичная ситуация сложилась по всей стране. В целом по России продажи кофе в общепите сократились на 20%, а средний чек вырос на 15%.

Ранее «Кубань Информ» писал, что цена импортного кофе на Кубани выросла на 81% за год. Объемы завоза товара снизились на треть.