С июля и по сентябрь 2025 года средняя стоимость товара из продовольственной корзины Краснодарского края достигла 218 рублей, что на 13% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Одновременно сам спрос на товары из продовольственной корзины Кубани упал на 14%, сообщает РБК Краснодар со ссылкой на аналитиков «Контур. Маркет».
Аналитики компании изучили 5,8 млн чеков, выдаваемых в Краснодарском крае в период с 1 июля по 30 сентября в 2024 и 2025 годах. В состав продуктовой корзины вошли 23 позиции мясной, овощной, молочной и масложировой продукции, а также чай, кофе, бакалея и яйца. По оценке аналитика компании Ксении Корзан, значительный рост цен зафиксирован на говядину, курицу, творог и лук.
«Рост цены говядины и творога обусловлен растущей себестоимостью производства (на выращивание скота уходит от 18 до 30 месяцев), а цена на курицу обусловлена ростом спроса потребителей, подбирающих альтернативные варианты мяса. Основной же причиной повышения цен на лук можно считать неурожай прошлого года. В свою очередь, значительное снижение по сравнению с прошлым годом, показали цены на яйца — минус 33%. Скорее всего, дело в перепроизводстве и избыточных запасах, с которыми столкнулись производители после снижения спроса на фоне прошлогоднего повышения цен»,
Среди молочки больше всего вырос в цене творог из-за затрат на логистику, энергию, а также упаковку: средняя цена за 350 грамм в текущий период составила 182 рубля, что на 30% больше в сравнении с аналогичным периодом 2024 года, тогда как спрос на него упал на 22%. Аналогичная ситуация и со сливочным маслом продажи которого сократились на 7%, а цена выросла до 246 рублей или на 24% выше. чем в 2024 году. Молоко подорожало на 15% (125 рублей за литр), кефир на 11% (78 рублей за 900 грамм).
Схоже изменились и цены на другие виды продукции, например мясо: 1 кг говядины стоит в среднем 926 рублей или на 37% больше, в сравнении с прошлым годом; свинина подорожала на 17% (601 рубль). Курица, напротив, подешевела на 12% (261 рубль за кг), тогда как индейка подорожала на 9% за полкило (535 рублей). Среди овощей рекордсменом стала картошка — в среднем 69 рублей за кг или на 34% дороже чем за аналогичный период прошлого года. Хлеб подорожал на 19% (94 рубля), сахар на 18% (135 рублей за кг), соль на 28% (110 рублей за полкило). Чай стал дороже на 22%(246 рублей), кофе — на 14% (276 рублей).
Напомним, что из-за пошлин США мясо, рыба и молочка подорожают на Кубани до 15%.
