Турецкие компании впервые закупили хамсу, выловленную в акватории Новороссийска. Путина официально завершилась 10 апреля.
Сезон лова хамсы оказался успешным. Количество рыбы осталось на уровне прошлых лет. Простоев из-за штормов и поломок было менее 30%, что соответствует норме. Об этом пишет «Новороссийский рабочий» со ссылкой на главного рыбодобытчика Новороссийска Юрия Атанова.
Вы спросите, ведь у них тоже есть хамса — черноморская. Экономика проста – хамса, выловленная нами, дешевле. В отличие от россиян, турки хамсу не едят соленой. Они ее маринуют для общепита и жарят. Жареная хамса – это турецкое национальное блюдо hamsi tava.
Большую часть выловленной хамсы рыбодобытчики заморозили и отправили в разные регионы России. Сейчас, по словам Атанова, все четыре судна его предприятия пойдут на плановый ремонт.
Ранее «Кубань Информ» писал, что объем лова рыбы в Азово-Черноморском бассейне увеличился почти на 32%. С января по март поймано 13 тыс. тонн рыбы.
