В школьных столовых Краснодара сейчас питаются 195 тысяч учеников, при этом значительная часть из них получает льготы на питание. Вопросы организации и качества завтраков и обедов в школах Кубани стали центральной темой краевого совещания под председательством губернатора Вениамина Кондратьева. В обсуждении, прошедшем в формате видеоконференции, принял участие и глава Краснодара Евгений Наумов, сообщает пресс-служба администрации краевого центра.
Согласно официальным данным, почти 24 тысячи краснодарских школьников обеспечены бесплатным питанием. В эту категорию входят дети из многодетных семей, дети-инвалиды, учащиеся с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), а также дети участников специальной военной операции. В школах внедрено 20-дневное циклическое меню, которое позволяет избегать повторения блюд в течение почти всего учебного месяца. Кроме того, для детей с особенностями пищевого поведения предусмотрено диетическое питание.
Несмотря на масштаб охвата, мэрия вынуждена признать и наличие системных сложностей.
«Основная трудность — это оборот фальсифицированной продукции. Однако благодаря тесному взаимодействию с контрольно-надзорными органами такие продукты не попадают в школьные пищеблоки»,
Другим вызовом стал дефицит профессиональных кадров в системе школьного питания. Для решения этой проблемы муниципалитет планирует получить лицензию на образовательную деятельность. Это позволит городу самостоятельно готовить поваров и пекарей, формируя собственный кадровый резерв.
Контроль за качеством еды осуществляется при участии Штаба родительской общественности. Родители имеют право лично посещать столовые и проводить дегустации.
Однако не все участники процесса разделяют оптимизм официальных отчетов. Депутат Городской думы Краснодара Александр Сафронов отметил, что получает многочисленные жалобы от жителей края.
«Мало поставить в школе дорогую плиту и вытяжку. Главное — это качество продуктов, процесс приготовления и прозрачность сферы»,
Депутат заявил о случаях, требующих вмешательства надзорных органов, включая жалобы на принуждение персонала к выкупу определенных товаров. В настоящее время активисты ведут сбор и обобщение информации из разных районов края для последующей передачи в прокуратуру.
Напомним, что в столовые учебных заведений Краснодара доставляли фрукты с гнилью, овощи и зелень, от которых осталось одно название.
