Декоративный перец можно выращивать как на огороде и в теплице, так и в домашних условиях на подоконнике.
Выбор сорта
Декоративный перец — универсальное растение, которое не только прекрасно смотрится в домашнем интерьере, но и приносит урожай. Оно почти непрерывно цветет и опыляет на протяжении 2-5 лет. Рассмотрим сорта декоративного перца, который подходят для выращивания на подоконнике:
— Алладин. Известен своей способностью давать обильный урожай — до 1 кг с одного куста. Этот низкорослый сорт достигает высоты до 30 см и способен плодоносить не менее 5 лет. Перцы имеют различные оттенки — фиолетовый, зеленый, бежевый и красный. Они отличаются острым вкусом и насыщенным ароматом, что делает их идеальными для использования в консервации или как пряность к блюдам.
— Огонек. Это среднеранний сорт, который начинает плодоносить через 115–120 дней после появления всходов. Его ярко-красные, удлиненные и гладкие стручки достаточно крупные, каждый весит около 45 г. Вкус этого сорта классически перцово-острый. Куст средних размеров, ветвистый.
— Конфетти. Довольно компактное растение, достигающее размеров 20–25 см. Куст этого сорта усыпан плодами разных оттенков — красного, фиолетового и желтого. Размер плодов составляет около 1,5 см.
— Эксплозив Эмбер. Этот раннеспелый сорт дает урожай через 115–120 дней после посева. Куст компактный, его высота составляет 20-30 см. Плоды небольшие, длиной до 2,5 см, обладают очень острым вкусом. Цвет стручков зависит от стадии зрелости — они могут быть фиолетовыми, сливочными, розовыми или алыми.
Выращивание декоративного перца
Чтобы вырастить декоративный перец на подоконнике, нужно правильно выбрать сорт, подготовить субстрат, обеспечить правильный полив, температурный режим, прищипывание и подкормку.
Субстрат
Грунт должен быть рыхлым, питательным и иметь нейтральный pH, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития растения. Идеальный состав почвы для декоративного перца включает следующие компоненты:
— 50% листовой земли — обеспечивает питательные вещества и удерживает влагу;
— 25% перегноя — улучшает структуру грунта и обогащает его микроэлементами;
— 25% песка — обеспечивает хорошую дренажную способность.
Для улучшения рыхлости грунта можно добавить вермикулит или перлит. Эти компоненты помогут сохранить оптимальную влажность и хороший доступ кислорода к корням растения.
Перед посадкой семян декоративного перца необходимо подготовить грунт. Для обеззараживания можно пролить его кипятком, раствором марганца или фитоспорина. Это поможет предотвратить развитие болезней и защитить растения от вредителей.
Если нет возможности самостоятельно подготовить почву, можно приобрести уже готовую в специализированных магазинах. Выбирайте грунт, который подходит для посадки помидор и баклажанов.
Посадка
Семена можно сеять в любое время года, но если посадить перец в январе-феврале, плоды завяжутся не ранее июня. Для подготовки семян следует откалибровать их, замочив ненадолго в подсоленной воде. Для посадки подойдут те, которые остались лежать на дне. Затем семена следует обеззараживать в 1% растворе марганцовки 3 часа. После этого их нужно замочить в стимуляторе роста для лучшей проращиваемости.
Семена декоративного перца следует сеять в небольшие горшочки, наполненные на 2/3 питательным грунтом. Семена заделывают на глубину 1 см, засыпают сверху питательной смесью и слегка уплотняют. Посевы укрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место. На этом этапе температура воздуха должна составлять +23-27ºC. После появления всходов пленку убирают. Пересадку в больший горшок производят, когда на растении появляется 4 листа.
Декоративный перец плохо переносит пикировку, поэтому рекомендуется использовать метод перевалки — смены емкости с меньшей на большую не очищая корни от земли. Для взрослых растений достаточно горшка объемом 3-5 литров.
Полив
Декоративный перец, будучи влаголюбивым растением, требует особого внимания при поливе. Он должен быть аккуратным и умеренным. Растение любит влагу, но ее переизбыток приводит к болезням и гибели. Интенсивность полива и его частота зависят от времени года.
Летом почва всегда должна быть немного влажной, но не допускайте застоя воды, так как это может привести к гниению корней. Для полива используйте теплую отстоянную воду. Поскольку декоративный перец предпочитает высокую влажность воздуха (55-60%), регулярно опрыскивайте растение. Также можно использовать керамзит: положите его в поддон и регулярно увлажняйте.
В холодное время года уменьшайте количество поливов.
Следите, чтобы вода не попадала на цветки, иначе плодоношение прекратиться.
Температурный режим
В солнечные дни рекомендуется поддерживать температуру в пределах +24 до +28ºC, а в пасмурные дни – от +20 до +22ºC. Низкие дневные температуры воздуха могут способствовать появлению коротких и деформированных плодов. Ночные температуры могут колебаться между +18 и +20ºC.
Зимой переохлаждение может быть губительным для декоративного перца и привести к отмиранию корней. В зимний период допускается понижение температуры до 15-17ºC, однако необходимо избегать резких перепадов и сквозняков.
Подкормка
Уже с появлением 2-4 листьев декоративный перец нуждается в подкормке. Рекомендуется поливать раствором удобрениями, содержащим 10 г аммиачной селитры, 25-30 г суперфосфата, 15 г сернокислого калия и полтаблетки микроудобрений на 10 л воды. Эту подкормку следует повторять 2-3 раза в 10-13 дней.
После высадки рассады рекомендуется проводить первую подкормку через две недели, затем регулярно повторять через 10-12 дней в зависимости от состояния растений. Можно использовать как минеральные (аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий), так и органические удобрения (птичий помёт). Лучше всего чередовать подкормки.
Для лучшего развития цветков увеличьте дозу азотных удобрений, а в период плодообразования для повышения активности корневой системы — фосфорных. Калий предотвратит вершинную гниль плодов.
Прищипывание
Метод прищипывания позволяет создать пышный и аккуратный куст, а также стимулировать активное плодоношение растения: растение распределяет энергию на формирование плодов, что повышает его урожайность. Прищипывание проводят путем удаления самых верхних побегов с использованием чистого острого ножа. Срезанные побеги можно использовать для размножения растения.
Освещение
Декоративный перец предпочитает яркий, но рассеянный свет.
Для ростков в течение первых двух месяцев необходим короткий световой день, поэтому дополнительной подсветки не требуется. Прямые солнечные лучи могут оказать губительное воздействие на молодые растения, поэтому важно тщательно следить за ним на первых стадиях роста.
Взрослые растения хорошо переносят даже прямые солнечные лучи. Идеальным местом для выращивания является окно, которое выходит на восток или запад. Световой день для перцев на подоконнике должен составлять не менее 10-12 часов. Летом можно переставлять горшок на балкон, дачу или садовый участок для дополнительного освещения.
В зимний период нужно установить дополнительную подсветку в виде ультрафиолетовых ламп.
