Жители Южного федерального округа (ЮФО) демонстрируют высокую активность в потреблении традиционных пасхальных продуктов, занимая третье место в общенациональном масштабе. В период пасхальной недели они потребляют около 9 млн куличей и 20 млн яиц, что составляет примерно 11% от общегосударственного объема, сообщили «РБК Краснодар».
Эксперты объяснили, что такой повышенный спрос обусловлен активными приготовлениями к празднику.
В сравнении с другими регионами России, Сибирь также удерживает 11% потребления, разделяя третье место с ЮФО. Руководитель Центра устойчивого развития Россельхозбанка Наталья Худякова заявила, что жители ЮФО готовятся к празднику с особым энтузиазмом. Уже сейчас наблюдается увеличение объемов поставок и расширение ассортимента, чтобы удовлетворить предстоящий ажиотаж.
Несмотря на растущую популярность готовой продукции в крупных городах, таких как Краснодар и Ростов-на-Дону, где доля онлайн-продаж пасхальных наборов достигает 25%, в регионах с сильными казачьими традициями, например, на Кубани и Дону, большинство семей продолжают самостоятельно выпекать куличи и готовить творожные пасхи.
Наибольшим спросом на юге России пользуются классические куличи, а также натуральные ингредиенты для их украшения: цукаты, орехи и глазурь.
Ранее сообщалось, что кулич и творожная пасха подорожали почти на 20% в 2025 году на Кубани.
