За текущий год в Краснодарском крае было опубликовано более 13,5 тыс. вакансий в сфере туризма, гостиничного бизнеса и ресторанов. Это заметно меньше, чем годом ранее, когда количество объявлений достигало около 18 тысяч. Такие данные предоставил пресс-службе hh.ru портал Business FM Краснодар.
Несмотря на снижение количества вакансий, в апреле средняя предлагаемая зарплата в туристическом секторе составила около 60 тыс. рублей, в то время как медиана ожидаемой зарплаты — 70 тыс. рублей. Екатерина Никифорова, пресс-секретарь hh.ru Юг, отметила, что по итогам апреля сфера туризма в регионе находится в состоянии равновесия в плане кадрового дефицита: индекс конкуренции составляет 4,8 резюме на вакансию, что считается нормой. В то же время, есть и очень востребованные специалисты, например, повара, пекари и кондитеры. На вакансию горничной приходится примерно два резюме.
Впрочем, эксперты отмечают наличие острого кадрового дефицита. Вице-президент Альянса туристических агентств и генеральный директор турсети «Розовый слон» Алексан Мкртчян сообщил, что нехватка персонала превышает 40%. Особенно остро ощущается нехватка профессиональных поваров, официантов и горничных.
По его словам, в индустрии туризма и гостеприимства существует проблема сезонности: многие отели работают только с апреля по ноябрь, а с ноября по апрель остаются закрытыми. Владелец отеля часто считает, что экономит деньги на зарплатах, уволив сотрудников зимой, однако это приводит к потерям и ухудшению качества обслуживания в сезон. Мкртчян подчеркнул, что персонал становится профессионально подготовленным только после 2-3 месяцев работы, а старт сезона зачастую проходит крайне неудачно из-за нехватки квалифицированных кадров.
Кроме того, он отметил, что ни официанты, ни горничные, ни повара зачастую не требуют высшего образования, а важно иметь профессиональную подготовку и правильное обучение. В целом, по его данным, недобор профессиональных работников в крае превышает 40%.
Аналитики сервиса SuperJob, предоставившие данные по запросу, отметили, что в Краснодарском крае наблюдается нехватка поваров, пекарей, официантов, администраторов, барменов и горничных. В то же время, число вакансий в сфере туризма за год сократилось всего на 3%, а количество резюме выросло на 13%. Эксперты отмечают, что на курортах Краснодарского края этим летом персонала может не хватить, что негативно скажется на качестве обслуживания и работе предприятий.
Ранее «Кубань Информ» писал, что первая гид-переводчица с аттестацией появилась в Краснодаре. Экскурсовод может рассказывать историю города на немецком и английском языках.
