На рынках и в магазинах Краснодарского края появилась свежая черешня. Специалисты регионального Роспотребнадзора напоминают: чтобы ягода принесла только пользу, важно не превышать рекомендуемые порции.
В черешне содержатся витамины C, A, E, группы B, а также кальций, железо, йод, цинк, магний и клетчатка. В 100 г ягоды — около 63 ккал. Тёмные сорта богаты антиоксидантами, розовые и жёлтые — витамином C. Однако из-за высокого содержания фруктовых кислот черешня может вызвать обострение гастрита, язвы и энтерита. Людям с диабетом и инсулинорезистентностью можно есть не более 100–120 г в день, выбирая менее сладкие сорта.
Здоровому взрослому человеку безопасная норма — 150–300 г в сутки (примерно 10–20 средних ягод). Детям с 1 года — 30–50 г, с 3 лет — 80–100 г, с 7 лет — 150–200 г. Черешню лучше есть после еды, а не натощак.
При выборе ягод специалисты советуют обращать внимание на плотность, упругость и яркий цвет. Плодоножка должна быть зелёной и свежей. Хранить черешню нужно в холодильнике, а мыть — непосредственно перед употреблением, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
Напомним, как выбрать вкусную и безопасную клубнику с черешней на рынках Кубани. Советы Роспотребнадзора от покупки до хранения ягод.
