Росстат изучил изменение рациона россиян за 40 лет
С 1980 года жители России стали покупать на стол больше фруктов и овощей и меньше хлеба. Выросло потребление мяса и рыбы.
40 лет назад на каждого россиянина ежегодно в среднем приходилось 112 кг хлеба, 117 кг картофеля, 92 кг овощей и 35 кг фруктов и ягод. В 2018 году ситуация обратная: 96 кг хлеба, 59 кг картофеля, 104 кг овощей и 74 кг фруктов. Также упало потребление сахара — c 35 до 31. Количество мяса и рыбы: 70/89 кг и 17/22 кг соответственно.
Врач-эндокринолог находит изменения положительными. Россияне начинают вести более здоровый образ жизни, исключая вредную муку и крахмал.
Фото: Медуза
