28 ноября в Новороссийске пройдет конкурс «Локальная кухня молодых поваров Черноморского побережья». В нем принимают участие студенты профессиональных учебных заведений.
Ребятам предстоит показать свое кулинарное мастерство и работу в команде. Во время демонстрации своих способностей команды совместно с куратором должны будут приготовить одно горячее блюдо на три персоны из предоставленных продуктов. На задание дается один час.
Кураторами будут шеф-повара или су-шефы знаковых ресторанов Краснодарского края.
За всем процессом болельщики, СМИ и жюри будут наблюдать в реальном времени через экраны мониторов — на кухнях установят видеокамеры. Все действия будет комментировать эксперт. Он сможет подметить сложность используемых кулинарных методик, будет во время готовки общаться с кураторами и участниками.
Наградой за победу в конкурсе станут ценные призы и возможность показать себя практикующим шефам региона.
