Промышленная добыча медуз в Азовском море может дать до 260 тысяч тонн коллагена в год. Сырьё планируют использовать в медицине и косметологии — такой результат возможен при ежегодном вылове в 1 млн тонн, сообщила в интервью РБК Ростов генеральный директор Агентства стратегических инициатив (АСИ) Светлана Чупшева.
Рост численности медуз в Азовском море связан с высокой солёностью и повышенной температурой воды. Эти факторы создают благоприятные условия для размножения морских обитателей.
Из‑за большого количества медуз возникает несколько проблем: они конкурируют с рыбами за кормовую базу и тем самым сокращают биоразнообразие, а также снижают привлекательность побережья для туристов. В связи с этим специалисты предложили решение — организовать промышленную переработку медуз.
Технология открывает возможности для создания высокотехнологичной продукции: из морских обитателей планируют получать коллаген для медицины и косметологии.
Ранее сообщалось, что солёность Азовского моря достигла 16%.
