На Кубани сокращается производство в мясоперерабатывающей промышленности, причем сильнее всего просел сегмент мясных и мясорастительных консервов, включая специализированную продукцию для детского питания. Согласно официальным данным регионального министерства сельского хозяйства, на которое ссылается «Коммерсант» местные предприятия за три месяца выпустили всего 3,1 миллиона условных банок, что составляет лишь 44,9% от объемов аналогичного периода прошлого года.
Негативная динамика, наметившаяся в мясной отрасли еще в прошлом году, усилилась в первом квартале 2026 года. По итогам первых трех месяцев текущего года местные переработчики выпустили 59,9 тысячи тонн мяса и субпродуктов первой категории, а также 8,7 тысячи тонн колбасных изделий. Объемы выработки мяса и субпродуктов первой категории упали на 8,1% по сравнению с январем—мартом прошлого года. Изготовление мясных полуфабрикатов, которое по итогам всего прошлого года показывало уверенный рост более чем на 8%, в начале текущего сезона также ушло в минус, сократившись на 11% — до 26,5 тысячи тонн.
Умеренное падение зафиксировано в производстве колбасных изделий, где показатели снизились на 1,5%. Эксперты отмечают, что текущий спад стал продолжением неоднородной динамики прошлого года, когда годовые объемы выпуска мяса снизились на 4,3%, а колбас — на 4,4%.
Напомним, что в 3 квартале 2025 года Кубань нарастила производство консервов в 5,4 раза.
