Предприятия Краснодарского края в 2025 году снизят производство сахара. Южные регионы России произведут около 1,1 млн тонн продукта, хотя ещё в прошлом году предприятия Кубани и Ставрополья в совокупности выпустили чуть более 1,18 млн тонн сахара. Об этом сообщает РБК со ссылкой на эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгения Иванова.
Специалист отметил, что прогноз на текущий год составляет 1,10-1,12 млн тонн без учета Эркен-шахарского сахарного завода в Карачаево-Черкесской республике. Причиной спада является ухудшение урожайности сахарной свёклы.
По ходу уборки урожайность свёклы снижается, однако это частично компенсируется более высокой дигестией и выходом сахара, а также подросшими площадями сева свёклы (+5%)
По данным ИКАР, текущая урожайность свёклы в южных регионах составляет 288,2 ц/га, что на 14% меньше, чем годом ранее (335,4 ц/га). Наибольшее снижение зафиксировано в Ростовской области (-62%) и Краснодарском крае (-14%).
В целом по России, по оценкам ИКАР, производство сахара в сезоне 2025/26 с учётом переработки сиропа и мелассы превысит 6,6 млн тонн. Иванов отметил, что за последние годы Россия наладила экспорт белого сахара и сахара-сырца в 17 соседних стран, а также осуществляет морские поставки более чем в 20 государств.
Ранее сообщалось, что аграрии Кубани в 2024 году собрали 1,6 млн тонн сахарной свёклы.
