В Краснодарском крае обсуждается возможность создания завода по переработке гуара. Из его семян получают камедь.
Впервые о данном проекте заговорили в 2014 г. За это время инвесторы присмотрели пригодные для гуара поля, пригласили консультанта. Но пока всё на уровне обсуждения. Потенциальным инвестором выступает агрокомпания Кубани. Об этом РБК Краснодар рассказал член Кубанской народной академии, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин.
Эксперт отмечает, что гуар широко используется в нефтегазовой промышленности, в виде добавки Е412 применяется в пищевой отрасли для сохранения продуктов, а также в косметологии и для дополнительного питания растений в сельском хозяйстве.
Сегодня гуар возделывается на 50 га специально подготовленных участках земли при кубанской народной академии наук. В 2024 году урожайность культуры составила 29 ц/га. Экспериментальная работа показала, что урожай картофеля в 2022 году достиг 48% при добавлении соломы или зерна гуара. По мнению ученого, у России большой потенциал в части выращивания данной культуры.
Ранее «Кубань Информ» писал, что КФХ из Геленджика готово производить инновационную продукцию из уникального зизифуса. Для этого нужны серьезные исследования и господдержка.
