Как не переесть на Новый год: лайфхаки нутрициолога
С изобилием угощений приходит и перегрузка организма. Вместе с нутрициологом Екатериной Ивановой мы подготовили несколько простых и эффективных советов, которые помогут вам насладиться новогодними угощениями без ущерба для здоровья.
Вечер перед Новым годом наши предки называли щедрым не просто так. Считалось, что чем изысканнее накрыт праздничный стол, тем более успешнее и богаче выдастся грядущий год для семьи. На пиршество подавали разнообразные мясные и мучные блюда, крупы и пироги, создавая атмосферу изобилия и праздника. Эта традиция сохранилась и до наших дней: новогодние столы по-прежнему радуют глаз обилием вкусной еды.
Фото: Freepik.com
В Новый год мы часто едим те лакомства, которые обычно себе не позволяем. Это может привести к перееданию. Ведь если вы запрещаете себе есть определенные продукты, велика вероятность, что именно они станут причиной вашего чрезмерного аппетита.
Избежать переедания можно при помощи правильной посуды. Когда мы едим с обычных больших тарелок, наш мозг часто воспринимает их как сигнал к тому, что нужно заполнить всю поверхность. Так мы накладываем больше еды, чем на самом деле хотим съесть. Используя маленькие тарелки, вы обманываете свой мозг: порция выглядит более внушительно, и вы чувствуете себя сытым, даже если на самом деле съели меньше.
Фото: Freepik.com
Не только размер посуды влияет на количество съедаемого. Цвет также играет важную роль в формировании аппетита. Теплые цвета, такие как красный и оранжевый, стимулируют аппетит и могут заставить вас есть больше. В то же время холодные оттенки — черный и голубой — успокаивают и создают атмосферу расслабления, что может помочь контролировать количество пищи.
Заблаговременное планирование своего рациона — ключ к успеху. Начните готовиться к праздникам за несколько недель до новогоднего застолья. Составьте меню из сбалансированных и диетических блюд. Это позволит вашему организму привыкнуть к легким и полезным блюдам, а во время празднования вы сможете с удовольствием попробовать любимые калорийные угощения, не опасаясь за свою фигуру.
Фото: Freepik.com
За несколько часов до новогоднего застолья обязательно поужинайте. В вашем ужине должны присутствовать белки и клетчатка. Белковые продукты, такие как курица, рыба или бобовые, помогут вам надолго сохранить чувство сытости. Клетчатка, содержащаяся в овощах и злаках, заполняет желудок, что значительно снижает вероятность переедания за праздничным столом.
«Новогодний стол изобилует вкусной, но часто калорийной и тяжелой едой, поэтому важно заранее подготовить стратегию, чтобы избежать переедания. Во-первых, не садитесь за праздничный стол голодными. За пару часов до застолья съешьте легкий перекус, например, порцию творога, яйцо или немного овощей с авокадо. Это поможет контролировать аппетит»
Часто мы путаем жажду с голодом. Поэтому важно пить достаточно воды в течение дня и во время праздника. Стакан воды перед основным приемом пищи поможет уменьшить чувство голода и предотвратить переедание.
Первый шаг к контролю над перееданием — это осознанное питание. Сосредоточьтесь на каждом кусочке, который вы берете. Пережевывайте пищу тщательно, наслаждайтесь её вкусом и текстурой. Это не только поможет вам лучше ощущать вкус, но и даст вашему организму время понять, что он насытился.
«Начинайте трапезу с легких блюд — свежих салатов или закусок без майонеза. Это не только насытит, но и предотвратит стремление сразу наброситься на жирные и калорийные блюда. Пейте больше воды в течение вечера — часто жажда маскируется под чувство голода»
На новогоднем столе часто представлено множество блюд, и хочется все попробовать. Но если у вас не получится, не стоит «пихать» в себя пищу, только чтобы выполнить эту цель.
Фото: Freepik.com
Вместо того, чтобы доедать всё, что насыпали на тарелку, попробуйте оставить немного еды, даже если вам придется после этого выкинуть ее. Не жалейте еду, ведь куда важнее ваше здоровье.
«Старайтесь выбирать блюда осознанно: кладите на тарелку понемногу каждого угощения, чтобы не переесть. Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом, и прислушивайтесь к сигналам своего организма. Если почувствовали насыщение, не заставляйте себя доедать»
Первое, что стоит сделать после обильного застолья — это выйти на свежий воздух. Прогулка поможет вам не только отвлечься от чувства тяжести в животе, но и активизирует обмен веществ. Свежий воздух способствует улучшению кровообращения и помогает организму быстрее справиться с нагрузкой. Если погода позволяет, проведите 15-30 минут на улице, наслаждаясь атмосферой праздника.
Фото: Freepik.com
Если выйти на улицу нет возможности, попробуйте организовать небольшую активность дома. Избегайте интенсивных тренировок или резких движений — они могут усугубить дискомфорт. Главное — поддерживать легкую физическую активность, чтобы помочь организму справиться с перееданием.
«Не забывайте, что Новый год — это не только про еду, но и про общение, веселье и движение. Танцы или прогулка между блюдами помогут перевариванию и сделают вечер приятнее и легче для организма»
После новогодних праздников важно дать организму возможность восстановиться и разгрузить пищеварение.
Самый главный шаг к восстановлению — это снижение количества сладкого, мучного, жирного и соленого в вашем рационе. Эти продукты могут усугублять чувство тяжести в животе и замедлять пищеварение. Вместо этого сосредоточьтесь на более легких и полезных вариантах, таких как нежирное мясо, овощи, каши, творог, цельно зерновые крупы.
Заботьтесь о своем здоровье, и пусть праздники приносят только радость!
