На юге России производят около 70% всего российского урожая клубники. Ежегодно российские аграрии собирают от 20 до 25 тысяч тонн, однако этого объёма недостаточно для полного удовлетворения внутреннего спроса, сообщили «РБК ТВ Юг» со ссылкой на гендиректора Ягодного союза Игоря Бургоского.
По словам специалиста, текущее производство покрывает лишь около 30% от общего потребления, оставляя значительную нишу для импорта.
Ситуация с голубикой иная. Рынок этой ягоды в России достигает 30 тысяч тонн, но отечественное производство едва превышает 20% от этого показателя. Большинство производителей голубики сосредоточены на юге, причём Краснодарский край обеспечивает не менее 70% всего локального урожая, а возможно, и больше.
Эксперты оценивают рентабельность производства ягод в среднем на уровне 15-20%.
Средняя себестоимость килограмма клубники, выращенной в открытом грунте на Кубани, составляет около 150 рублей. Производители могут увеличить эту цифру в 1,5-2 раза.
Ранее сообщалось, что сезон клубники стартовал на Кубани.
