В Краснодарском крае за первые шесть месяцев 2026 года снизилась активность посетителей кафе, ресторанов и точек фастфуда. Количество покупок сократилось на 10 % в сравнении с аналогичным периодом 2025 года. При этом средний чек вырос на 7 % и достиг 1 602 рубля, сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на компанию «Платформа ОФД».
Тренд затронул все форматы заведений — как сетевые, так и несетевые торговые точки. Особенно заметное снижение наблюдается в сегменте фастфуда. Здесь число покупок упало на 12 % год к году, а средний чек составил 518 рублей.
Эксперты связывают отрицательную динамику с уменьшением туристического трафика на юге России. По их оценкам, ситуация наиболее отчётливо проявилась в начале летнего сезона.
Рост среднего чека специалисты объясняют общим повышением цен на продукты, логистические издержки и инфляционными процессами.
Ранее сообщалось, что темпы открытия новых кафе и ресторанов на Кубани упали в 7 раз.
